Ya hemos tenido un fin de semana muy entretenido, laborioso y sobre todo muy animado, yo no he estado pero lo he vivido desde lejos intensamente.
El sábado ya por la mañana me llegaron las primeras instantáneas y poco a poco fui recibiendo, gracias a todos.
También iba entrando en "los amigos de Lagunaseca (Instagram) y rescate algunas fotos que encontré muy interesantes.
Los más jóvenes no se animan a enviarme fotos pues claro ellos manejan muy bien las REDES y no le dan valor a este blog que tan a gusto siguen muchas personas que se emocionan con mis fotos y comentarios de los momentos que paso aquí.
La foto antigua la saque de internet, aquí la matanza ha sido mas sencilla y ya se tenían los productos preparados y limpios, así se empezó a descuartizar y preparar para hacer de todo un poco.
Una vez preparados los ingredientes pasaron a preparar para hacer morcillas que es muy laborioso y hay que darle el punto necesario a la cebolla y el arroz, una vez esto preparado se hace la mezcla con todo lo necesario y sobre todo que no falten las especias.
Bueno y de aquí pasaron a la elaboración con ganas de ver como iban saliendo estas maravillosas morcillas.
Como podemos ver con la supervisión de Vicenta por ser la mas veterana y haber hecho muchas matanzas a lo largo de su vida y que en este pueblo se valora muchísimo la experiencia.
Las morcillas lucían estupendas
Al mismo tiempo se iban haciendo unas gachas que servían para tentempié a media mañana.
Me han dicho que estaban estupendas.
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Ya el domingo se elaboraron los chorizos y como es costumbre en las matanzas se hizo un buen cocido para comer todos juntos.
Ana y Emiliano preparando las frituras para el picoteo.
Sofi repartiendo el cocido que tenia muy buena pinta.
El primer fin de semana ya se ha terminado y los chorizos, morcillas y demás viandas preparadas para el próximo Finde, adobar y guardar
Una buena prospectiva, cuidado con los gatos.
¡¡ Pasar buena semana !!
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